Vi presento la “Cucina Popolare” di Raimondo Mendolia , intersecando prodotti locali alla Pasta fresca e al Pescato Siciliano, oltre che all’ottima carne e salumeria locale. Offriamo piatti semplici ma ben curati utilizzando materie prime di alta qualità. Il ritorno al passato stimola ad essere descritto come “Cuoco Vintage” utilizzando tecniche di cottura innovative essendo Docente di Cotture in Sottovuoto oltre che sulla Pasta fresca e Secca .

Ottimo equilibrio qualità prezzo. Il servizio per noi è molto importante e curato , affidato alla coppia Damiano Coppari e Domenica Vetrano , maitre e chef de rang e bracci destri dello Chef Raimondo Mendolia.