- +39 320 0442329
Un vero viaggio gastronomico attraverso i colori e i sapori della nostra cucina mediterranea, alla scoperta di una cucina della salute e del gusto. Mi chiamo TURI APOLLO e sono lo CHEF ideatore di SICILIAN CULINARY CENTER, la scuola di cucina per viaggiatori. Se ami il cibo sano e buono sarò lieto di farti conoscere i segreti della mia “CUCINA FUSION tra SICILIA e RESTO DEL MONDO”, caratterizzata dai profumi e dai sapori delle spezie, delle erbette e delle piante aromatiche della mia terra.
In questo viaggio spettacolare useremo solo ingredienti genuini che sono la base della mia cucina, dal pesce freschissimo agli ortaggi freschi e naturali, sino ai formaggi tradizionali siciliani che ti insegnerò a degustare insieme ai vini tipici del territorio.
Andremo quindi alla scoperta di una cucina tradizionale ma innovativa basata su tre presupposti:
– SALUTARE, perché “siamo quello che mangiamo”, ovvero cibi sani e dieta adeguata sono essenziali per raggiungere e mantenere una buona salute
– GUSTOSA, perché la mia cucina è il gusto della bontà, una tradizione che si tramanda da secoli, arricchita da odori e sapori di culture affini
– SOSTENIBILE, perché privilegiamo i prodotti genuini delle piccole aziende del territorio, che rispettano l’ambiente e seguono le stagioni, per offrirti solo sapori freschi e naturali
Un percorso culinario, dai sapori decisi e dai colori accesi, che faremo insieme nella tradizionale atmosfera siciliana della mia super attrezzata scuola di cucina, potendo scegliere tra lezioni mattutine o serali, una di queste esperienze sensoriali:
– LA CUCINA DEGLI AROMI, le erbe e gli aromi mediterranei nella tradizione dell’occidente
– PROFUMI D’ORIENTE, mille spezie e mille sapori per evocare il lontano oriente
– LA SICILIA IN BOCCA, il dolce , l‘amaro, il salato e lo speziato nei piatti della tradizione Siciliana
– CONTAMINAZIONI D’AFRICA, sapori e profumi di un mondo lontano ma a noi vicino
– UN MONDO DI VEGETALI, la cucina della salute tra vegetarianesimo e veganesimo
L’esperienza culinaria che sceglierai ha un costo variabile tra 50 e 100 euro in funzione del numero dei partecipanti, e per meglio godere del percorso gastronomico scelto ti consiglio di prenotare con largo anticipo.
Sarò felice di ospitarti nella mia cucina e se vorrai anche nella mia casa vacanze “ DIMORA di APOLLO”, attigua alla mia cucina, per intraprendere “questo viaggio dentro il viaggio”, tra passato e presente, tra profumi e sapori, tra benessere e piacere dei sensi.
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La scuola privata di cucina siciliana dello Chef Turi è l’opzione ideale per il viaggiatore che vuole scoprire le gioie di cucinare, imparando i segreti della cucina locale. Un viaggio alla scoperta di una cucina ricca di fantasia, varietà, colori, profumi e sapori antichi.
Il maestro Turi spiega in lingua italiana ed inglese i segreti delle proprie ricette nella propria scuola di cucina al centro storico di Palazzolo Acreide. Si può scegliere uno dei percorsi tematici gastronomici studiati appositamente. Il viaggiatore che vuole rimanere per più di un giorno, può usufruire delle camere confortevoli della casa vacanza del maestro Turi. La struttura è dotata di due appartamenti molto accoglienti decorati con mobili classici siciliani ed ognuno con la sua propria cucina, dove si può preparare i propri pasti dopo la lezione.
Sicilian Culinary Center
COOKING CLASS
Durata: 5 – 6 ore
Costo per persona: €50,00 – €100,00
Prenotazione: info@turichef.it
tel: +39 333 3782349
Un percorso culinario “hands on” con il pranzo finale, dai sapori decisi e dai colori accesi, che si fa nella tradizionale atmosfera siciliana della scuola di cucina, potendo scegliere una di queste esperienze sensoriali:
LA CUCINA DEGLI AROMI, le erbe e gli aromi mediterranei nella tradizione dell’occidente PROFUMI D’ORIENTE, mille spezie e mille sapori per evocare il lontano oriente. LA SICILIA IN BOCCA, il dolce , l‘amaro, il salato e lo speziato nei piatti della tradizione Siciliana. CONTAMINAZIONI D’AFRICA, sapori e profumi di un mondo lontano ma a noi vicino. UN MONDO DI VEGETALI, la cucina della salute tra vegetarianesimo e veganesimo
Heritage Experience è a Palazzolo Acreide (Siracusa)
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